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寒い日の至福 あんかけのお豆腐

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いつもは冷奴にして、お醤油なしで豆の甘みを楽しんでいる掬い豆腐も、寒い日が続くので蟹のあんかけにして優しいお味で頂きました。

本当に蟹しか入ってない…ちょっと手抜きですが…

蟹の旨味とお豆の甘みがふんわりと美味しいだけじゃなくて、薄味の餡のお陰で食べた後もお腹の中がぽっかぽかのオマケ付きでちょっと嬉しい夜でした。
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by nikogori-bancho | 2006-02-07 22:05